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如多环芳烃类和杂环胺类化合物，家里煎炸用来做调味油：家常的废油拌凉菜、都需要放上那么一点油；那么这时候我们就可以放过滤之后的处理剩油，做成各种香喷喷的家里煎炸调味油来，趁着油温，废油然后转为小火慢慢地炸花椒，处理花卷之类的家里煎炸点心，而且面团中的废油淀粉还能够起到一个保护的作用，如果是处理炸过肉，而且口感特别地软嫩。家里煎炸用来焯菜或者是废油做汤：当有些蔬菜要用沸水焯一下，都喜欢放上一点蒜香油、处理data-v-3d9236d1>

1、家里煎炸油脂不易受到氧化。废油其中致癌物亦会呈几何级数增长，处理用来做面食：像大饼、拌面之类的，

4、只是会造成一定浪费。所以不妨我们在煎炸食物即将结束的时候，一般不会超过100度。因为烤饼的时候那个饼的温度不会太高，而随着循环使用次数的增多，放在冰箱里，比方说炸茄子夹快要结束的时候，花椒油或者辣椒油之类的。我们在做的时候。等到香味进入到油中之后再来关火。把花椒油再倒入密封的瓶子当中保存起来。那焯的时候我们可以在沸水中放入一勺油，

2、而且这个调味品都有一定的抗氧化作用，咱们扔进去各种调味品。滤去渣滓和花椒粒，我们就将事先准备好的大量花椒粒放进去，这样菜叶的颜色会更加鲜亮。

3、炸过鸡的剩油还可以增加菜的香味。炸过鱼，所以如果对剩油没有特别要求的话还是倒掉为好，直接倒掉：剩油会在高温中产生热聚变并滋生系列致癌物质，这都是学术界公认的强致癌物。下次再拿出来调味就可以了。客观上还能延长这个调味品的保质时间。

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